Začneme tím, že si upečeme červenou řepu. Řepu nasolíme, zakápneme olejem, zabalíme do alobalu a pečeme cca 30 min velikosti řepy do měkka.
Po upečení řepu nastrouháme na jemném struhadle a dáme do misky.
K řepě přidáme nasekané vlašské oříšky, prolisovaný stroužek česneku, bílý jogurt a majonézu. Osolíme a opepříme. Pomazánku svačíme s celozrnným pečivem.