K vánočním svátkům patří bezpochyby cukroví. Bohužel toto sladké mlsání bohaté na jednoduché cukry a také tuky nás po Vánocích úplně nepotěší, co se naší váhy týče.Perníčky jsou pro mě jedním ze symbolů Vánoc a rozhodně nesmí na vánoční míse nikdy chybět. V dnešním vánočním receptu vám ukážu, jak si toto cukroví připravit rychle, jednoduše a zdravě a po mlsání těchto celozrnných medových perníčků rozhodně nebude muset drasticky měnit jídelníček v novém roce.
Ingredience
- 125 g špaldové mouky
- 45 g medu
- 10 g másla
- 1 vejce
- 0.5 kávové lžičky kakaa
- 0.5 kávové lžičky skořice
- 0.5 prášku do pečiva
Postup
- Smícháme sypké suroviny a přidáme med, máslo a vejce. Směs zpracujeme v těsto. Těsto zabalíme do sáčku a necháme v lednici chvíli odpočinout (10 min).
- Rozehřejeme troubu na 180°C. Těsto na perníčky rozválíme na placku tlustou 3-4 mm. Vykrojíme požadované tvary, které klademe na plech vyložený pečícím papírem.
- Perníčky pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C/8 min. Ještě horké perníčky potíráme rozšlehaným vejcem, aby byly pěkně lesklé.
- Vychladlé perníčky dáme do uzavíratelné nádoby s rozkrojeným jablkem, aby nám perníčky změkly.
Video
Notes
| Kalorie na porci (kcal) | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
| 26 | 0,9 | 4,3 | 0,6 |