Polévky miluju. Baví mě na nich jejich jednoduchá příprava, to, že mě uspokojí chuťově i nutričně a že mi dodají dostatek tekutin. Na podzim mě krásně zahřejí a jím je skoro každý den. Mou oblíbenou podzimní polévkou je pikantní fazolová, kterou můžu jíst k obědu i k večeři a pokud vydrží, druhý den jen ještě lepší.Pikantní jídla povzbuzují metabolismus, a tudíž jsou vám dobrým pomocníkem při redukci. Určitě to ale nemusíte s množstvím chilli nijak přehánět, polévka je i bez chilli vhodná do redukce, protože fazole obsahují hodně bílkovin, které vás zasytí na dlouhou dobu a nebude mít tedy potřebu vyjídat po večerech lednici a dělat si tukové zásoby na zimu.
Ingredience
- ½ cibule
- ½ červené kapie
- chilli
- 1 párek nebo klobása
- 3 polévkové lžíce rajčatové passaty nebo 1 PL protlaku
- 2 ks nového koření
- 2 ks bobkových listů
- 1 konzerva fazolí
- tabasco
- 1 kávová lžička oregana
- 1 polévková lžička oleje
- pažitka či jiná bylinka
- 1 l vody
Postup
- Začneme tím, že na oleji osmahneme cibuli, najemno nakrájenou kapii, chilli, na kolečka nakrájenou klobásu nebo párek.
- Poté zarestujeme protlak nebo rajčatovou passatu a zalijeme 1 l vody, osolíme, opepříme, přidáme koření (nové koření, bobkový list) a provaříme.
- Na závěr přidáme konzervu fazolí, případně trochu oregana a tabasca.
- Podáváme s čerstvou nasekanou pažitkou a případně zakysanou smetanou či jogurtem.
Video
Notes
| Kalorie na porci (kcal) | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
| 288 | 12,7 | 28,9 | 13,5 |