Knedlíky jsou pro Čechy hodně typické a přesto, že se to nemusí na první pohled zdát, i knedlík může být vyvážené jídlo, které nejen, že krásně vypadá, ale také skvěle chutná. Doporučuji připravovat tvarohové knedlíky, které jsou za mě rozhodně nejlepší nasladko plněné sezónními švestkami.Toto jídlo můžete zvolit nejen jako letní oběd, ale také třeba jako večeři, protože tvaroh podporuje kvalitní spánek. Švestky jsou zase zdrojem řady vitaminu a také pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a povzbuzují funkci střev a trávícího systému. Tak pojďme pro švestky a můžeme začít s přípravou rychlých tvarohových knedlíků.
Ingredience
Knedlíky
- 250 g tvarohu ideálně balený v papíru nikoli vanička
- 2 polévková lžíce hrubé mouky
- 2 polévkové lžíce dětské krupice
- 1 polévková lžíce cukru nebo sladidla erythritol
- 1 vejce
- 1 špetka soli
- 6 ks malých švestek nebo 4 velké
Na posyp
- mák
- cukr nebo sladidlo erythritol
- rozpoštěné máslo
Postup
- Začneme tím, že si dáme vařit lehce osolenou vodu.
- Nyní si vytvoříme těsto. Tvaroh smícháme s moukou, krupicí, špetkou soli, vejcem a sladidlem (erythritolem) a zpravujeme v těsto.
- Těsto si rozdělíme na 6 částí, vytvoříme placičky, do kterých balíme švestky.
- Takto připravené knedlíky vaříme ve vodě cca 8 až 10 min (podle velikosti knedlíků) – do vyplavání.
- Knedlíky servírujeme s mákem, cukrem nebo sladidlem a máslem.
Video
Notes
| Kalorie na porci (kcal) | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
| 395 | 18 | 29 | 23 |