Tuňák sice nepatří mezi naše lokální suroviny, ale (nejen) tuňákové konzervy jsou v českých domácnostech hodně populární. Kvalitní tuňákové konzervy jsou doporučovány i výživovými specialisty, díky vysokému obsahu omega 3 mastných kyselin, které eliminují záněty a také přispívají ke správné činnosti mozku.Tak už neztrácejme čas a pojďme se společně vydat na recept, jehož součástí je chutný tuňák doplněný českou lokální sezónní zeleninou ze zahrádky a domácí zdravou rybí majonézou.
Ingredience
- 1 konzerva tuňáka v oleji
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce francouzské hořčice
- sůl
- pepř
- 1 salát
- 2 rajčata
- 100 g okurky
- 4 ředkvičky
- 1 polévková lžíce kukuřice
- 2 vejce uvařená natvrdo
- 1 cuketa
- 1 kávová lžička sušeného česneku
- 20 g balkánského sýru nebo Fety
Postup
- Nejprve si nakrájíme cuketu na kolečka, osolíme, přidáme česnek a orestujeme na lžíci oleje z obou stran do zlatova a dáme stranou.
- Olej z konzervy (maso z tuňáka dáme stranou) smícháme s další lžící olivového oleje, přidáme pepř, sůl, francouzskou hořčici a metličkou umícháme do majonézové konzistence.
- Na talíř dáme natrhané listy salátu, nakrájená rajčata, ředkvičky, kukuřici, přidáme tuňáka, vejce, cibuli a celý salát zalijeme připraveným dresingem.
- Salát můžeme na závěr zasypat balkánským sýrem a čerstvou nasekanou pažitkou.
Video
Notes
| Kalorie na porci (kcal) | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
| 623 | 33,6 | 20,4 | 45,3 |