Moderní verze tradičního japonského pokrmu sushi podávané jako hlavní chod či jako sytý předkrm.
Ingredience
- 250 g sushi rýže
- 200 ml vody
- 12 g cukru moučka
- 20 g rýžového octa
- 2 g soli
- 2 ks plátků čerstvého lososa
- 2 ks plátků Nori řasy
- 1 ks mrkve
- 1 ks čerstvé papriky
- 0.5 ks čerstvé okurky
- wasabi křen
Postup
- Začneme tím, že si rýži propláchneme a necháme 20 minut nabobtnat ve studené vodě.
- Nabobtnalou rýži scedíme a dáme s vodou vařit do pánve s širokým dnem. Rýži přivedeme k varu a poté vaříme 10 minut.
- Uvařenou rýží smícháme s nálevem z octu, cukru a soli. Pánev s rýží a nálevem znovu přiklopíme a necháme 5 minut odpočívat.
- Mezitím si nachystáme 2 plátky lososa, Nori řasu, wasabi a nakrájíme si okurku, papriku a mrkev na tenké plátky.
- Sushi wrap zabalíme dle videopostupu a při servírování burrito přeřízneme napůl.
- Burrito můžeme podávat také moderněji s kečupem a majonézou.
Video
