K tradičním velikonočním zvykům patří výslužka pro koledníky, nejčastěji ve formě barvených vajec. Většina můžu je na maso a myslím, že více než malovaným vajíčkem je potěšíte plátkem této rychlé velikonoční sekané.Nejen, že na řezu krásně vypadá, ale pokud k ní uvaříte brambory smíchané se spařenou jarní kopřivou, máte nejen vyvážený zdraví prospěšný oběd, ale také chuťovou delikatesu, které potěší koledníky i uchlácholí nás děvčata s bolavými zadky.
Ingredience
- 3 vejce z toho 2 uvařené natvrdo
- 300 g mletého masa
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- 1 kávová lžička majoránky
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 celozrnné toastové chleby
- 100 ml mléka
Postup
- Začneme tím, že si předehřejeme troubu na 180°C. Toastový chléb nakrájíme na kostičky a dáme do misky.
- V míse toastové kostičky zalijeme mlékem a necháme pečivo nasáknout. Mleté maso smícháme se syrovým vejcem, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, rozetřený česnek, osolíme, opepříme, okmínujeme, zasypeme majoránkou.
- Nakonec vmícháme směs rohlíků s mlékem a nejlépe rukama zpracujeme v jednolitou hmotu. Na navlhčenou pracovní desku rovnoměrně rozprostřeme masovou směs, na ni poklademe uvařená vejce a zabalíme.
- Sekanou dáme do pekáčku, přikryjeme alobalem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180°C/cca 1h – s tím, že na posledních 10 min odstraníme alobal a zvýšíme teplotu na 200°C, aby se nám vytvořila zlatá kůrčička. Podáváme s chlebem jako pohoštění nebo s vařeným bramborem jako plnohodnotné jídlo.
Video
Notes
| Kalorie na porci (kcal) | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
| 284 | 22,8 | 8,8 | 17,5 |
