O zdravotních benefitech čočky jsem se již zmiňovala v předchozích receptech. Luštěniny u mě v kuchyni nesmí nikdy chybět.Nejenže z nich jde připravit skvělý čočkový salát, ale dnes vám dokážu, jak skvělá majonéza s vysokým obsahem bílkovin se z čočky dá vykouzlit. Takže nachystat mixér a jdeme na to.
Ingredience
- ½ hrnku červené čočky
- 2 polévkové lžíce oleje
- 1 kapka citronové šťávy
- sůl
- pepř
- pažitka
- 1 kávová lžička francouzské hořčice
Postup
- Začneme tím, že čočku uvaříme do měkka (10 min v osolené vodě).
- Uvařenou čočku dáme do mixéru a rozmixujeme.
- Postupně přidáváme olej, francouzskou hořčici, sůl a pepř.
- Čočkovou majonézu nakonec dochutíme najemno nakrájenou cibulkou a případně čerstvou bylinkou.
Video
Notes
| Kalorie na porci (kcal) | Bílkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
| 130 | 6,8 | 9 | 7,4 |
